Oaxaca de Juárez Trip Overview
There are many varieties of cheese in the world, depending on the technique used or the area of production. We will know in detail the production of the quesillo (called Oaxaca type cheese or Oaxaca cheese in other places) you make your own cheese and you will taste some varieties of local cheese, in Etla Valley.
Then we will drive to the cane fields, you will be able to make your own cane juice and taste it, you will know the machine that dates from the 1900s, it is used for the extraction of juice. You will taste the different artisan rums and local cheeses.
Additional Info
Duration: 6 to 8 minutes
Starts: Oaxaca de Juárez, Mexico
Trip Category: Tours & Sightseeing >> Bus & Minivan Tours
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What to Expect When Visiting Oaxaca de Juárez, Oaxaca, Mexico
There are many varieties of cheese in the world, depending on the technique used or the area of production. We will know in detail the production of the quesillo (called Oaxaca type cheese or Oaxaca cheese in other places) you make your own cheese and you will taste some varieties of local cheese, in Etla Valley.
Then we will drive to the cane fields, you will be able to make your own cane juice and taste it, you will know the machine that dates from the 1900s, it is used for the extraction of juice. You will taste the different artisan rums and local cheeses.
Itinerary
This is a typical itinerary for this product
Stop At: Villa de Etla Municipality, Oaxaca, Mexico
The vertical dégustation consists of quant-à elle à déguster the produits d’une même distillerie en commençant par le blanc, jusqu’au plus vieux. On n’a pas forcément l’t send nor the temps of lancer dans a great taste, on a simplement send of retrouver in tete à tete avec son rhum, simply, sans analyze. Ici vous aurais le temps de tout essayer.
Duration: 2 hours
Stop At: Etla, Etla, Southern Mexico
Vous saurez comment est made the local fromage, quesillo.
Dans l’une des étapes d’élaboration du fromage quesillo. Faire du fromage, c’est comme cuisiner.
Avec l’aide du fromager vous saurez qu’un fromage peut varier selon les régions.
Cependant, les étapes essentielles restent les mêmes.
2.- Préparez le lait, coagulez, égouttez, mais pour le fromage d’Oaxaca, c’est différent! Ici vous avez une petite expérience de ce coin du monde, vous dégusterez votre propre création.
3.- Vous prendrez le petit déjeuner chez l’habitant. Découvrez a morceau de culture à Oaxaca pendant le petit déjeuner (pas petit) dans cette maison familiale. Vous en apprendrez un peu plus sur la cuisine d’Oaxaca et dégusterez des plats authentiques élaborés from recettes transmises de génération en génération.
Le petit-déjeuner includes: coffee, chocolate, local thé aux herbes. pain de maïs indigène, fromage, œufs bio et pain de la région.
Duration: 2 hours
Stop At: Etla, Etla, Southern Mexico
Visit one of a marché couvert est ouvert tous les jours de la semaine et vaut également le détour.Prouduits typiques dans une ambiance locale.
Duration: 40 minutes
